培训课程

沈阳好日子餐饮管理有限公司
炸串技术培训内容：
A、各种肉类选材，切制，腌制配方配料。
B、后续干料，酱料的配方配比制作。
C、油温、火候的掌握，刷酱。
炸串技术培训流程：
A、理论指导：学员到实地考察满意之后，签订，给您实体的书面资料配方，配方配料的比例掌握；
B、现场学习：师傅讲解，配方的配比方面，各种药料调料的认识与学习；各种工具的认知，使用技巧掌握
C、亲手实践：准备原食材，师傅跟踪指导；学习过程中，学员自己动手实践练习；边实践边认识各种原材料的采购地点，方式，品牌，价格区间
D、操作流程：从原材料的选材，腌制配方，酱料的配比制作。各种串制作流程，各种口味的制作学习。

油炸食品

　　炸串是近几年冒出来的一系列休闲小吃，一般在大小城镇街头巷尾十字街头闹市场所学校周边夜市摊点车站码头商业区域等地。炸串，鲜香麻辣多味兼具口感丰富回味，加工场所，香醇四溢，路过见过必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。香辣炸串一般采用植物油脂作为传热物质，食品选材品类众多，畜类禽类肉品及附属品水产海鲜类原料豆制品瓜果类蔬菜类等原料均可以经过初处理，进而实行炸制及调味，即可食用。本系列食品一人可操作经营数十种食品，且十分。
沈阳好日子餐饮管理有限公司培训地址：沈阳市沈河区北站路28号银河大厦。乘车路线：沈阳站下车；乘坐123路262路到北京街下车即到。沈阳北站下车；南出口出来；出站西行(就是右转）500米即到。想了解更多油炸食品培训的课程，欢迎点击在线客服联系我们，我们会有专业的老师对您的问题进行解答；也可以留下您的联系方式留言，我们将会在第①时间联系您，欢迎您随时来体验我们的油炸食品课程！